Poulet rôti aux herbes

Description

Un poulet juteux et parfumé, accompagné de pommes de terre.

Préchauffer le four à 180°C.

Rincer le poulet et le sécher avec du papier absorbant.

Mélanger le beurre mou avec les herbes hachées, le sel et le poivre.

Glisser ce mélange sous la peau du poulet et badigeonner l'extérieur d'huile d'olive.

Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers.

Disposer le poulet dans un plat allant au four, entourer des pommes de terre et des gousses d'ail.

Enfourner pour 1 heure environ, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Vérifier la cuisson en piquant la cuisse, le jus doit être clair.

Laisser reposer 10 minutes avant de découper.

Poulet 1.00 pièce

Pomme de terre 800.00 g

Ail 4.00 gousses

Thym 4.00 branches

Romarin 2.00 branches

Beurre 50.00 g

Huile d'olive 2.00 cuillères à soupe

Sel 1.00 cuillère à café

Poivre 1.00 pincée