📂 Pâtes
Pâtes carbonara
Description
Recette italienne authentique aux œufs et lardons.
Étapes de préparation
1
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
2
Faire revenir les lardons sans matière grasse.
3
Dans un bol, mélanger les œufs entiers, le parmesan râpé et du poivre.
4
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
5
Mélanger rapidement les pâtes chaudes avec les œufs hors du feu.
6
Ajouter les lardons et un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
7
Servir immédiatement avec du parmesan.
Ingrédients
Pâtes
400.00 g
Lardons
200.00 g
Œuf
4.00 pièces
Parmesan
100.00 g
Poivre
1.00 pincée
Sel
1.00 pincée