Tartare de saumon à l'avocat

Description

Entrée fraîche et élégante avec du saumon cru mariné.

Couper le saumon en petits dés réguliers.

Couper les avocats en dés de la même taille.

Mélanger dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive et la coriandre ciselée.

Saler, poivrer et laisser mariner 15 minutes au frais.

Dresser dans des cercles de présentation.

Servir bien frais.

Saumon 400.00 g

Avocat 2.00 g

Citron 2.00 g

Huile d'olive 4.00 g

Coriandre 1.00 g

Sel 1.00 g

Poivre 1.00 g