📂 Desserts
Tiramisu classique
Description
Dessert italien emblématique au café et mascarpone.
Étapes de préparation
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Incorporer le mascarpone au mélange.
4
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
5
Préparer le café et le laisser refroidir.
6
Tremper rapidement les biscuits dans le café.
7
Alterner couches de biscuits et crème au mascarpone dans un plat.
8
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
9
Réserver au frais minimum 4 heures.
Ingrédients
Mascarpone
500.00 g
Œuf
6.00 pièces
Sucre
150.00 g
Café
40.00 cl
Pain
30.00 biscuits
Cacao
3.00 cuillères à soupe