Bœuf bourguignon

Description

Plat mijoté traditionnel français au vin rouge.

Couper le bœuf en gros cubes et les enrober de farine.

Faire revenir les cubes de viande dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les lardons, les oignons et les carottes coupés.

Verser le vin rouge et le bouillon.

Ajouter le thym, saler, poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 2h30 à feu doux.

Ajouter les champignons 30 minutes avant la fin.

Servir avec des pommes de terre ou des pâtes fraîches.

Bœuf 1200.00 g

Carotte 4.00 pièces

Oignon 2.00 pièces

Lardons 200.00 g

Champignon 300.00 g

Vin blanc 75.00 cl

Bouillon de volaille 50.00 cl

Farine 3.00 cuillères à soupe

Beurre 50.00 g

Thym 2.00 branches